by admin | Jan 8, 2022 | 大众健康
世界肠道健康日
肠道不仅是消化器官，更是人体最大的免疫排毒器官，影响到机体免疫力、皮肤健康、精神状态等。因此，肠道又被专家称为“身体健康的第一道防线”。
据世界卫生组织统计，肠胃疾病对人类的威胁触目惊心：全球每年死于肠胃疾病的人数在1000万以上，中国有1/5的人口患有肠胃病，居世界首位。
肠道对健康有多重要？
随着生活水平的提高，我国居民饮食结构和营养组成发生了明显的改变。吃得饱已经不是问题，如何“吃出健康”“吃出好身材”成了当下关注的焦点，同时生活节奏快、压力大，饮食不规律，消化道的问题越来越突出。现代生活方式多姿多彩，节食减肥为了美、无辣不欢为了嘴、晚睡晚起刷手机等现象在城市部分群体中比较普遍，其肠胃更是不堪重负。肠道“出事”，健康问题全来到，肠道“罢工”，体内消化吸收、免疫、神经系统都会出现问题，造成体臭、口臭、皮肤暗晦、皮肤过敏、发疹及色素斑、心情烦躁、抑郁等等问题。不少研究甚至显示，肠道健康与2型糖尿病、阿兹海默症、心脏病的发病风险有很大的关联。
肠道是人体最重要的营养消化吸收器官
一个人一生肠道平均要处理65吨食物和饮料，相当于12头大象的重量，约99%的营养物质都是由肠道吸收。食物经过小肠内的消化作用，可以分解成能被人体吸收的小分子物质。食物在小肠内停留的时间较长，一般是3～8小时。
肠道是人体最重要的排毒器官
人体80%以上的毒素由肠道排出体外。日常饮食中，大多数营养物质都在小肠被吸收，而难于消化吸收的食物残渣进入大肠，最终形成粪便下移至直肠排出。如果不能按时排便，导致肠道内毒素与肠壁接触时间过长甚至被吸收进入人体，可能会引发结肠癌、心脑血管疾病、皮肤色素沉积等健康问题。
肠道是人体最大的免疫器官
肠道是机体最大的免疫器官，占体液免疫的80%，细胞免疫的50%。因此，肠道称得上是身体免疫的主战场。同时，肠道作为人体最主要的储菌库，肠道内寄居着数以亿万计的微生物，肠道菌群“训导”肠黏膜表面免疫系统的建立，也就是说，肠道菌群可以促进肠道发育，维持肠道免疫系统的健康。如果肠道菌群数量太少，那么肠黏膜免疫系统可能发育不全，其淋巴细胞数量少，功能低下，就容易感染。肠道菌群中某些菌增加或减少，会造成肠道菌群紊乱，容易引发过敏，焦虑或抑郁，失眠，便秘，甚至自闭症或老年痴呆等各种问题。饮食对肠道菌群有很大影响，好的饮食可能具有改善疾病的作用。
肠道被称为“第二大脑”
压力会作用到胃肠道上，比如遇到考试或者紧急工作，很多人会吃不下或吃不香；恐惧的时候会有胃痉挛或腹泻，愤怒的时候会消化不良、胃部胀痛。肠道有很多神经，有跟大脑数量相当的神经细胞（1000亿个左右），使用跟大脑一样的各种神经递质，分散在整个消化道，因此肠道的神经网络系统也被称为“肠脑”或者“第二大脑”。人的七情六欲和爱恨情仇都跟肠道有密切的关系，肠道负责向大脑递送所需的95%的5-羟色胺和50%的多巴胺及多种让人情绪愉快的激素，肠道发出的信号可抵达大脑很多不同的区域。在人类进化史上，肠脑对大脑的进化功不可没，至今仍为大脑持续不断提供能量和各类营养素，以及向大脑不断发送信号。
有益肠道健康的食物
富含益生菌和益生元的食物
肠道菌群失衡可导致便秘、腹泻等问题。日常摄入富含益生菌的酸奶等乳品，有助于促进消化和肠道蠕动，保护肠道微生态环境，维持肠道健康，同时还可以增强免疫力。FAO/WHO将益生元定义为一类非活性的食品组分，可以通过调节肠道微生物对宿主产生有益健康的影响。益生元是肠道中有益菌的食物，富含低聚果糖、低聚半乳糖等益生元的食物，能够给肠道益生菌补充养分，从而促进肠道有益菌的生长，抑制有害细菌繁殖，促进肠道消化吸收，维持肠道健康，特别是有益于青少年的生长。
富含膳食纤维的食物
膳食纤维如同肠道里的“清洁工”，能促进肠道蠕动和消化液的分泌，有助于排出体内毒素，降低肠道疾病的发病几率。燕麦、小米等粗杂粮，木耳、海带等菌藻类食物，胡萝卜、红薯等根茎类食物均富含膳食纤维。
有害肠道健康的食物
高盐食物
吃盐过多，容易使胃肠道内形成高渗透压环境，使肠道内水分吸收困难，从而引起腹泻等肠道问题。
高脂肪食物
长期吃高脂肪含量的食物，会减少体内有益菌的数量，导致肠道菌群失调，而有害菌分泌的毒素被人体吸收后，会让人无精神、脸上长痘、肤色变差，以及出现危害人体健康的其他状况。
高糖食物
高糖食物含有的大量的糖会刺激胰岛素分泌，影响血糖稳定，同时还会干扰内分泌和免疫系统，进而波及肠道健康。
油炸食品
食品高温油炸会产生一些有害物质，并使食物变脆变硬容易划伤消化道。临床研究也证明，长期大量食用油炸食品，大肠癌及胃癌的发病率升高3~5倍。
刺激性食物
酒、浓咖啡等刺激性饮料、过于辛辣的食物等都会刺激肠道，引起肠胃黏膜损伤和肠胃功能紊乱。
稿件来源：中国疾病预防控制中心
by admin | Jan 8, 2022 | 大众健康
(2021-11-05)
有一味药物深受各个年龄段的人群喜爱：中老年人常用之治疗眼疾，便秘或高血压；中青年、青少年中的高脂血症、超重、肥胖患者常用之降血脂、降体重。因其服用方便，价格低廉，且应用得当，确有较好的疗效，由此而受到广泛的欢迎，这便是决明子。
决明子之药名
决明子入药很早，最早见于《神农本草经》名之为决明子；其在《医学正传》中名为还瞳子，在《吴普本草》名为草决明和羊明。这些名称均反映了决明子的主要功效为明目，诚如《本草纲目》所言“以明目之功而名”，又因其属草本植物，为与贝壳药物“石决明”的区分，故名之“草决明”。
此外，尚有以决明子的种子形态命名的，名之“马蹄决明”，如《本草经集注》：“叶如茳芒，子形似马蹄，呼为马蹄决明。”以荚果的形态命名羊角、羊明等，因决明子的荚果细长弯曲，成对生于叶腋，形态似羊角。
决明子之食用
决明子之所以受到广大民众的欢迎，很重要的一点就在于其药食两用性。因其苦味不甚而带有甘味，因而常以开水冲泡作为茶饮使用，常用剂量为每天10～15克。
决明子食疗方：决明子粥。
组成：炒决明子15克，粳米50克，冰糖适量。
制法：先将炒决明子煎汤后倒出药液过滤，将药液与粳米同煮成粥。粥成之后加入冰糖搅拌即可食用。
功效：清肝明目、润肠通便。
适应人群：肝火上炎之目赤肿痛轻症、习惯性便秘，亦可用于高血压、高脂血症者。
使用注意：腹泻者不宜使用。
决明子之药用
决明子为豆科植物钝叶决明或小决明的干燥成熟种子。性微寒，味甘、苦、咸，归于肝、大肠经。其作用特点可以概括为“清润”，即清肝明目、润肠通便。
1.清肝明目，用于眼疾。这是决明子的核心功效，也是其药名的来历。其归于肝经，而肝开窍于目，既苦寒以清肝明目，用于肝火上炎、肝经风热引起的目赤肿痛；又甘寒以养肝明目，用于肝阴不足、目失所养之眼目干涩、视物昏花、迎风流泪、翳膜遮睛。可以说决明子是治疗眼疾的对症用药，无论何种类型、表现的眼睛疾患皆可用之。程度轻、急性者可以单用决明子泡茶饮用；程度重者可以配伍菊花、石斛、桑叶、枸杞子、车前子等药。此外，决明子的清泻肝火的作用，还可用于肝火上炎、肝阳上亢之头痛、眩晕，有一定的降血压作用，常与夏枯草、钩藤、天麻等同用。
2.润肠通便，用于便秘、排便不畅。这也是目前决明子应用最广的适应症之一。决明子归于大肠经，既苦寒清泄通利以治疗大肠热积便秘，又咸寒软化燥结以治疗燥屎内结之便秘，同时其又甘寒润滑大肠以治疗肠道津液不足之肠燥便秘、排便困难。因此，决明子是一味十分常用的通便药，甚至可以认为是一味对症的通便药，现代研究也证实决明子含有通便的蒽醌类化合物。常单用开水冲泡饮用即效，程度重者须配伍麻子仁、元明粉等药。
目前一些高脂血症、超重、肥胖的患者常长期大剂量服用决明子以期降脂、减肥。实验研究也证实决明子确有一定程度的调节血脂、降低体重的药效，但并不主张长期、大剂量地单独使用决明子。曾有一30多岁的女性患者，因过食高能量的食物，短期内体重迅速增加，因听闻决明子单用可以减肥，于是每天开水冲泡决明子30克，当作茶饮。如此连续坚持半个多月，体重确实有所下降，但伴随而来的便是肠胃功能紊乱，表现出食欲不振，大便不调，每日稀便3～5次，面色日差，而且原本一直正常的月经也出现不调现象。结果体重非但未降，反而因内分泌紊乱而致月经不调、体重更甚从前。因此，对一些高脂血症、超重、肥胖者而言，不主张单独大剂量长期服用决明子，应在医生指导下合理使用。
决明子不宜长期使用，更不适用于气虚便溏者。
本文作者为上海中医药大学博士生导师杨柏灿教授
摘自上海中医药微信公众号
资料来源：上海市卫生康康委员会 上市中医药管理局
注：
专家指出：不主张长期、大剂量地单独使用决明子。
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by admin | Nov 9, 2021 | 大众健康
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